Socialite que ficou famosa por sua participação em The Simple Life e que foi indicada ao Teen Choice Awards por sua atuação no filme House of Wax, de 2005. Em 2018, ela começou a apresentar Hollywood Love Story no canal Viceland. Ela também apareceu em diversos outros reality shows como Paris Hilton's My New BFF e Paris in Love.
Ela assinou com a agência de modelos de Donald Trump, T Management, quando tinha 19 anos. Alguns dos seus trabalhos mais antigos como modelo incluem ensaios fotográficos para as revistas Vogue e FHM, bem como desfile na New York Fashion Week.
Como herdeira dos hotéis Hilton e por sua vida de socialite, ela entrou para o Guinness por ser a celebridade mais superestimada de 2007. Fez uma participação especial como si mesma em Zoolander, filme de comédia de 2001. Em 2021, passou a apresentar o podcast This is Paris.
Ela teve um noivado de seis meses com Paris Latsis em 2005. Em 2008, ficou noiva por um pequeno período de tempo de Chris Zylka. Ela é bisneta de Conrad Hilton. Começou a namorar com o executivo Carter Reum em 2019 e o casal ficou noivo em fevereiro de 2021. Eles se casaram novembro do mesmo ano.
Em 2003, ela estrelou The Simple Life ao lado de Nicole Richie.