Mais conhecida por nomes como TropicalNicole e Chipotle Queen, ela é uma personalidade midiática que conta com um canal no YouTube chamado Chipotle Queen. Além disso, também colabora com outras duas garotas no canal BBC.
Decidiu fazer vídeos para o YouTube e criou sua conta no Instagram aos 14 anos.
Ela conta com um forte engajamento dos mais de 50.000 de usuários que a seguem no Instagram, fazendo com todas suas fotos ultrapassem facilmente a marca das milhares de curtidas.
Ela nasceu em São Paulo, mas se mudou para os Estados Unidos aos oito anos. Foi criada apenas por sua mãe.
Tornou-se amiga de Carter Reynolds depois de participar da Magcon.