Influenciadora do Instagram cujas fotos de estilo de vida atraíram mais de 140.000 seguidores para a conta katcastellano. Ela é conhecida pelas roupas fashion e de moda urbana. Também publicou vlogs de moda no YouTube.
Um de seus primeiros posts no Instagram foi uma foto tirada na praia em Nassau, nas Bahamas.
Ela passou o réveillon de 2016 em Miami, nos Estados Unidos. Ela é agenciada pela Unlocked Branding.
Ela nasceu na Espanha e se mudou para Miami, nos Estados Unidos, aos cinco anos. Ela é muito próxima da irmã e dos pais. Começou um relacionamento com Daniel Seavey em 2022.
Ela é amiga e colaboradora de Emilio Martínez e Iván Martínez.